Fraises po�l�es aux �pices
Vous avez l'habitude de manger vos fraises nature, ou au sucre ? Partez à l'aventure avec ces délicieuses fraises poêlées aux épices, à déguster chaudes ! Une mélange de saveurs douces, à tomber.
Par Isabelle CABRIT -
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Nombre de personnes : 2
Temps de pr�paration : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Liste des ingr�dients
- 2 bols de fraises
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 noisettes de beurre
- 2 cuillères à soupe de rapadura (sucre complet)
- 1 cuillère à café rase de 4 épices
- 1 cuillère à café rase de poudre de cannelle
- 4 feuilles de menthe
D�roulement de la recette
Rincez sommairement les fraises et séchez-les.
Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites-y revenir les fraises 3 minutes.
Toujours sur le feu, mais à feu doux, saupoudrez les fraises de sucre et mélangez délicatement.
Versez ensuite le vinaigre balsamique et les épices.
Mélangez.
Lorsque le sucre et le vinaigre forment un caramel, sortez du feu.
Versez les fraises dans deux bols, ajoutez les feuilles de menthe et servez aussitôt.
Conseils du chef
N'utilisez pas un vinaigre balsamique trop fort (vieux) pour pouvoir profiter de toutes les saveurs.
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