Chou-fleur laqu�
Une version sucrée salée du chou-fleur cuit au four : une recette simple, rapide... et efficace !
Liste des ingr�dients
- 1 petit chou-fleur
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d'ail
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame doré
D�roulement de la recette
Préchauffez votre four à 200 °C
Lavez le chou-fleur et détachez les fleurettes.
Épluchez et émincez l'ail. Épluchez le gingembre et hachez-le finement.
Versez la sauce soja et le miel dans un saladier.
Mélangez.
Ajoutez les morceaux d'ail et de gingembre, ainsi que les graines de sésame.
Jetez les fleurettes dans la marinade.
Mélangez pour qu'elles soient bien napées de sauce.
Recouvrez la plaque du four d'un papier cuisson.
Déposez-y les fleurettes de chou-fleur et enfournez 15 minutes.
Mélangez de temps en temps.
Surveillez la cuisson pour ne pas laisser brûler le chou-fleur.
Les fleurettes doivent être cuites, mais légèrement fermes.
Servez-les chaudes, avec du riz basmati, en accompagnement d'une viande.
Conseils du chef
Lors de la cuisson au four, si les fleurettes de chou-fleur brunissent trop vite, placez un papier cuisson au-dessus.
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