Brownie Choco-Noix
Le brownie : encore une recette américaine qui a su nous séduire ! Croustillant à l'extérieur, dense et moelleux à l'intérieur...un régal ! Il faut dire que les noix et le chocolat font toujours bon ménage en pâtisserie !
Liste des ingr�dients
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 125 g de beurre + une noix pour le moule
- 125 g de sucre
- 2 cuillères à soupe rases de farine
- 4 œufs
- 50 g de cerneaux de noix
- Sucre glace
D�roulement de la recette
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Hors du feu, ajouter dans la casserole les œufs un à un sans cesser de remuer, puis le sucre, et enfin la farine en pluie.
Terminer la préparation en y incorporant les cerneaux de noix cassés en morceaux.
Cuire et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace avec éventuellement quelques cerneaux de noix en décoration.
Conseils du chef
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait. Les noix peuvent être remplacées par des noisettes, ou autre fruit sec. Si vous souhaitez démouler le brownie, pensez à mettre un papier sulfurisé au fond du moule pour un démoulage sans surprise !!
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